مسمومیت غذایی در رستوران و پوشش مسئولیت مدنی رستوران

گروهی از مشتریان (۲۸ نفر) پس از صرف غذای دریایی در یکی از رستوران‌های زنجیره‌ای تهران، دچار مسمومیت غذایی ناشی از سالمونلا شدند. ۱۲ نفر از آن‌ها به بیمارستان مراجعه و ۳ نفر بستری شدند. مشتریان مجموعاً ۶۵۰ میلیون تومان شامل هزینه درمان، ازکارافتادگی و خسارت معنوی از رستوران مطالبه کردند.

رستوران طبق ماده ۱۱ قانون مسئولیت مدنی، مسئول خسارت واردشده به مشتریان ناشی از محصولات ارائه‌شده است. اعتبار برند رستوران در خطر بود و رسانه‌ها خبر را بازتاب داده بودند. رستوران بیمه مسئولیت رستوران و صنایع غذایی داشت اما شرکت بیمه ادعا کرد منشأ مسمومیت ناشناخته است و رابطه سببیت اثبات نشده است.

کارشناس بیمه‌مچ با همکاری اداره بهداشت، نمونه‌های غذا و آب آشامیدنی را برای آزمایشگاه مرجع ارسال کرد. نتایج نشان داد منشأ مسمومیت، میگوی فریزر ذخیره‌شده در دمای نامناسب بوده است. بیمه مسئولیت رستوران با سقف ۸۰۰ میلیون تومان، هزینه‌های درمان و خسارت مشتریان را پوشش داد. مدیریت بحران رسانه‌ای با انتشار بیانیه شفاف انجام شد.

خسارت مشتریان به مبلغ ۴۸۰ میلیون تومان شامل هزینه درمان، دیه ازکارافتادگی و خسارت معنوی تسویه شد. اعتبار رستوران با اعلام شفاف نتایج آزمایشگاهی و اقدامات اصلاحی حفظ شد. هیچ‌یک از مشتریان به طرح دعوی کیفری اقدام نکردند و پرونده حقوقی با توافق طرفین بسته شد.